这些食物的妙用你都懂吗 [复制链接]

苹果的妙用/p>

(1)夏天，贮存东西很容易腐烂，如贮存土豆时，一不小心就会全部烂掉。如果有苹果“帮忙”就不会发生这种情况了：拿几个青苹果放在盛有土豆的袋中，封好袋口放在阴凉处，苹果散发出的乙烯气体能使土豆不烂。(2)新摘的柿子很涩，如果与苹果同装在一起，密封好，一周后再吃，柿子就很甜了。还有，如果什么水果没有熟，放上个苹果密封几天，也会有同样的效果。(3)苹果皮的营养很丰富，好多人都把皮削掉，这样的做法显得浪费。因为，苹果皮可以治疗动脉硬化、关节炎及其他一些老年病症。(4)铝锅用久了锅内会变黑。可以用苹果皮放在里面煮15分钟，锅就会变得干净且光亮如新。(5)早晚空腹吃个苹果，可以有效治疗便秘。(6)用苹果汁刷牙，可消除口臭，还可保持牙齿洁白，但切记刷完后要再用牙膏刷一遍。

茄子的妙用/p>

茄子富含维生素，是健康的蔬菜。但是它除了具有食用价值外，还有很高的药用价值。(1)茄子秸治咳嗽。取茄子秸90克，水煮后服用，每天2~3次，坚持几天，可以有效治疗咳嗽。(2)白茄子治久咳。将白茄子切成长条煮后去渣，加入适量蜂蜜，均匀搅拌后装入一瓶中，放在冰箱中存储，每天取出饮用一汤匙，一天2次，坚持数天可治年久咳嗽。(3)白茄根治风湿。白茄根25克，筋骨草15克，混合水煮服用，可以有效治疗风湿关节痛。(4)茄蒂治肿痛。将茄蒂放在火盆里燃烧，找一个喇叭状的筒，大口罩住燃烧的茄蒂，小口对着患处，这样每天烟熏3~4次，肿痛就会消失，已经化脓者也可让脓包化小。(5)茄子根治冻疮。用茄子根煎水，趁热的时候烫洗患处，可治冻疮。(6)生茄子治蜇伤。将生茄子切开，涂抹在蜜蜂蜇伤处或蚊虫叮咬处，可以消肿止痛痒。

西红柿的妙用/p>

西红柿含有丰富的维生素和膳食纤维，而且还含有一种西红柿红素。这是一种较强的抗氧化剂，具有预防心血管疾病和癌症的作用。所以，多吃西红柿有益于身体健康。此外西红柿的用途还有很多。(1)治疗皮肤病。将西红柿捣烂，加少量淀粉，拌匀后敷于患处，每日2~3次，可以治真菌、感染性皮肤病。(2)美容。西红柿中含有大量的维生素，用西红柿汁来擦脸，可以有美白淡斑的作用，坚持用西红柿汁擦脸，过一段时间皮肤就会变得光滑、白嫩了。(3)治疗高血压。高血压患者可以每天早上空腹吃西红柿，用白糖拌新鲜的西红柿吃，长期坚持，降压效果比较明显。(4)治疗贫血。每天吃一个西红柿和一个苹果，长期坚持可以缓解贫血。(5)治疗肝炎。取芹菜末儿、胡萝卜末儿、猪油各半匙，再加一匙西红柿丁，放入沸米粥内烫熟，然后放入适量的盐和味精即可食用，对治疗肝炎有良效。(6)治牙龈出血。如果牙龈经常出血，可以每天吃个西红柿，坚持半个月，即可治愈。(7)防中暑。将西红柿切片，根据个人口味加入盐或糖，熬成汤热饮，可以防止中暑。还可以将西红柿汁和西瓜汁各半杯混和饮用，有退烧的作用。

酒的妙用/p>

(1)做米饭。如果用陈米做饭，在把米洗净后，加入适量的水和啤酒(酒和水的比例为1：4或者1：5)的混合液，这样蒸出来的米饭香甜可口，米粒饱满，和新米没有什么区别。(2)炒鸡蛋。在鸡蛋糊中加入少许白酒搅拌，待油烧热后放入，大约2分钟，这样炒出的鸡蛋松软、颜色光亮，而且很鲜嫩。(3)去除锅巴。在做饭菜时，有时会不慎烧糊，沾在锅底的黑色锅巴很难洗掉。在这样的情况下，可以加入水和酒的混合液浸泡，5分钟左右再洗就很容易洗干净了。(4)防止酱发霉。有时一大瓶酱打开后吃不完，很快就会发霉，如果在酱瓶中加点酒，就不会发霉了。这个方法也可用于酱油的保存。(5)防止食物变质。家里自制香肠吃不完，很快就会变质变味，如果将其平铺在放有1杯白酒的坛子中，再喷一些白酒，然后密封好坛子，这样香肠保存一个夏天也不会变质。(6)中和酸味。如果在做菜的时候不小心加多了醋，可以往菜中滴几滴料酒，这样不仅可以使酸味减轻，还可以增加菜的口感。(7)防止水变味。外出游玩，好多人都喜欢用军用的水壶带一些凉开水，而时间一长，水就会有一股水锈味。如果在往水壶中灌水前，加一小勺的红葡萄酒，就不会出现水变味的现象了。(8)杀毒消炎。洗澡时，往洗澡水中加入一些酒，洗后可使皮肤光滑滋润，柔软而富有弹性，而且还可以起到杀菌的作用。(9)除去腥味。做鱼时，加些料酒，不仅使鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，还可以驱除鱼的腥味。