这两天天气一天比一天的热，而且热的根本就没有食欲，有时候还会中暑。夏天总想吃一些开胃的东西，有些人会选择吃些刺激味道的食物比如辣椒、孜然味道的，这些食物当时吃确实能打开食欲，但是这些刺激食物吃多了就会有另一个负面作用，很容易上火，而且这个火很难消退，这时候感觉吃什么都是错误的。夏天，喝这个汤不油腻，开胃解渴还消暑。
夏天的时候大家去饭店吃饭的时候，服务员往往会上这样一种饮料，在饭前食用非常开胃，这种汤就是酸梅汤，其实买些材料自己也可以做酸梅汤，自己按照一定的比例去调配，做出来的酸梅汤非常好喝。
食材：水ml,乌梅2个，干山楂6个，甘草5片，陈皮2-3片，桂花少于，冰糖20克
操作步骤：
1.把所有材料放在水里泡一遍，把乌梅、干山楂、甘草、陈皮分别放在不同的盆里泡发10分钟，然后捞在一个煮锅里。
2.煮锅里放入ml清水，把泡好的所有材料放进煮锅里大火烧开，然后转为小火煮一个小时。
3.最后快要煮好的时候放入冰糖20克和一些菊花，完全煮好以后盛出酸梅汤，放在风口处，喜欢喝冰镇酸梅汤，可以等酸梅汤变凉以后放入冰箱冷冻2分钟，这是酸梅汤变凉的最快方法。
制作酸梅汤小贴士：
1.制作酸梅汤之前先把所有材料泡发一遍。有的人做酸梅汤时，洗完以后直接放进锅里煮，那样煮出来的酸梅汤很费时间，而且乌梅的味道煮出来很慢，提前泡发，提前让乌梅的香味释放出来，那样做出来的酸梅汤才有够酸的味道。
2.煮酸梅汤时，煮开以后不要立即捞出，还要小火煮一个小时。乌梅在刚开始煮的时候味道有点特别，煮的时间越长，乌梅才能煮好，所以煮酸梅汤的时候要多煮一会。
夏季不要再喝冰水了，多喝这个汤，开胃解渴还消暑。可以在家试着做一份这样酸酸甜甜的酸梅汤，不仅能当作家庭饮料，还能当作平时出去游玩的饮品随身携带，比外面的好喝，酸梅汤的做法，您学会了吗？如果您喜欢这款酸梅汤的做法，欢迎转发、留言、点赞和收藏，谢谢您的鼓励和支持！
