爱吃酸甜辣咸的人很多，
喜欢苦味的人也不少。
苦瓜就是神奇的苦味蔬菜！
经常吃苦瓜的人看过来，
保准让你不后悔！
苦瓜的功效
01
清热去火
夏天来了，不吃点苦瓜怎么能抵抗这难熬的燥热。苦瓜具有很好的清热去火效果，经常吃凉拌苦瓜能减轻因内心燥热引起的烦闷，令人神清气爽。
02
减肥瘦身
5月不减肥，6月徒伤悲，还在靠节食减肥的姑娘们看过来，喝点苦瓜汁可能更有助于帮你变成“小腰精”。
苦瓜中含有大量的清脂素，能有效减少体内脂肪，最好的方法是直接榨成苦瓜汁，这样能最大限度的被身体吸收。如果觉得太苦，可以加适量蜂蜜调和口感。
03
治疗痱子
到七八月份大暑的时候，很多人身上都免不了起痱子。尤其是家里有宝宝的人，看到孩子身上都是小红点别提多揪心了。
将苦瓜切片以后直接涂抹在痱子处，轻轻擦拭一会，每天2次，对治疗痱子有很好的效果。
04
治疗蚊虫叮咬
蚊虫叮咬后身上容易出现小包，苦瓜也能有效治疗蚊虫叮咬，因为它具有促进伤口愈合、缓解瘙痒的作用。
下次再被蚊子咬了，不妨取一片薄薄的苦瓜敷在伤口处，很快就能好！
05
治疗中暑
随着温度升高，口干舌燥、闷汗或头昏脑涨等中暑现象也时有发生，只要多吃苦瓜，就能有效地减轻中暑症状。
如果已经中暑晕倒，清醒后准备一杯热水，加入苦瓜片和茶叶一起泡水喝，也能治疗中暑。
06
美容祛痘
苦瓜具有滋润皮肤、缓解皮肤燥热的作用，脸上有痘痘的仙女们可以试试用苦瓜片祛痘。
先将苦瓜切片后放在冰箱冷藏，半小时后取出敷在洗干净的脸上，20分钟后洗净，每周3次，对治疗青春痘大有裨益。
07
缓解牙疼
治牙疼的方法小编之前介绍过不少，比如用大蒜或者花椒敷在患处就能缓解，这里小编再介绍一种，用苦瓜也可以缓解牙疼哟~
将苦瓜去籽后捣碎，用纱布包裹后敷在疼痛的牙龈处可缓解；如果觉得麻烦，可直接将苦瓜不去籽切薄片，在水中煮沸，加少量冰糖饮用。
08
降血糖
苦瓜的提取物中含有两种活性成分——苦瓜素（charantin,也叫苦瓜甙）和多肽P，有潜在的降血糖效果。而且，苦瓜中的膳食纤维含量很多，含糖比例低，所以是一种升糖速度比较慢的健康蔬菜。血糖较高的人能够放心食用。
不过小编也要告诉你，高血糖患者可以多吃点苦瓜来进行辅助性治疗，但是千万不能完全替代药物，建议要听医嘱哦~
09
防辐射
经常坐在电脑前的人最怕辐射，除了摆盆仙人掌，涂点隔离霜，还可以选择苦瓜茶来防辐射。
平时买一些干苦瓜片，每次在热水中放2-3片冲泡，等放凉后饮用，能起到很好的防辐射效果。
怎么挑苦瓜
看纹路
我们买苦瓜时，最好挑选纹路密而多的瓜，这样苦瓜的味道更加浓厚，口感更好。
看颜色
新鲜的苦瓜颜色都是翠绿色的，购买时一定要排除表面泛*的苦瓜，这样的要么是太老了，要么就是放的太久，水分缺失。
看形状
一般选择两头较尖、中间较直、颗粒大、饱满丰厚的苦瓜，这样的苦瓜肉厚，反之则瓜肉较薄。
看重量
一个苦瓜的重量在半斤左右的时候最好，太轻或者太重都不好。
苦瓜食谱
苦瓜美容养颜，护肤减肥！
可是个好东西哦~
但特殊的苦味让很多人都难以接受
其实只需一招，就能让苦瓜不苦还香甜
全家老少抢着吃哟！
第一步：去膜。洗净的苦瓜去籽还不够，一定要去除苦瓜内膜，它可是苦味来源。可以用菜刀削干净。
第二步：冰水。然后将苦瓜切片，越薄越好，放入冰水中冰镇，不仅增加脆度还能去除苦味。
第三步：食盐。最后撒上少许食盐，搅拌溶解后浸泡15到20分钟，一点苦味都没有了，并且养分一点都不流失！
不苦的苦瓜还是很好吃的哦~
吃法也是多种多样呢！
苦瓜粥
食材：
大米g、苦瓜1根、冰糖80g、盐适量
做法：
1、大米洗净，浸泡30分钟。
2、锅内注入足量清水，加入大米，开大火，沸腾后转小火。
3、与此同时，苦瓜洗净，去瓤切片。
4、锅内粥开始变稠后加入苦瓜，冰糖和盐，再煮20分钟。
苦瓜炒鸡蛋
食材：
g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油
做法：
1、准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。
2、苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。
3、鸡蛋打散，加盐拌好。锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。
4、锅中余油爆香洋葱、蒜。倒入苦瓜翻炒。
5、加入香菇，加盐，炒匀。倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。调好味盛入盘中。
凉拌苦瓜
食材：
苦瓜两条、生抽适量、白糖适量、麻油些许、白芝麻（可不加）一小撮
做法：
1、苦瓜洗净，挖去白瓤。
2、烧开一锅水，水里加几滴油，一小勺盐，把苦瓜倒入，用筷子拨拨开，待水再开后捞出苦瓜过凉水备用。
3、苦瓜切条，加生抽，白糖，些许麻油搅拌均匀即可，上桌前可撒一小把白芝麻。开吃哈～
别一个人私藏，
也给朋友看看吧
苦瓜竟然这么有用，
趁着现在正当季，
赶紧一起吃点“苦”！
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