雪梨的口感脆嫩且味道甘甜，深受很多人的喜欢。对于雪梨的食用有很多方式，可以直接拿来吃也可以作为甜品，或者榨成雪梨汁饮用。雪梨的功效有很多，下面跟随小编一起来了解一下吧。
雪梨的功效与作用
排*防癌
排*防癌是雪梨的重要功效之一，因为雪梨中含有大量的膳食纤维和一定数量的果胶，平时人们食用以后，可以把身体内的多种*素分解，并让它们随大便排出体外，另外它对人体内的亚硝酸胺和*曲霉素等致癌物质有很强的分解作用，能减少它们对人类身体的伤害，能有效防止癌症发生。
清热去火化痰止咳
雪梨是一种性质寒凉的水果，它含有大量的果汁和葡萄糖，平时人们食用以后，自己能滋阴润肺，就能为身体补充大量的水分，而且能起到化痰止咳的重要作用，平时人们出现肺燥咳嗽和内热引发气管炎与肺炎时，都可以多吃一些雪梨，能让人们的疾病症状很快好转。
补充水分
雪梨最适合在炎热的夏季使用，这时它能为人体补充丰富的水分，而且能清热解*，能防止夏季中暑症状发生。另外人们多吃一些雪梨，还能吸收丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解消化不良。
解酒排*保护肝脏
解酒排*保护肝脏也是雪梨的重要好处之一，平时人们吃雪梨以后，能修复受损的肝细胞，提高肝脏解*功能，而且人们在酒后多吃一些雪梨，则加快身体内酒精*素的代谢与分解，能减少它对人类肝脏的伤害也能让人们酒后出现的头痛头晕以及恶心呕吐等醉酒症状很快消失。
美容
雪梨中含有大量维生素及微量元素，能起到美容的作用。另外，它还含有钙、磷、钠、维生素等物质，可以补充人体所需的微量元素。
饭后吃梨，可排体内致癌物
韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。
可治疗“春季季节病”
梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病”。
咀嚼能当“护牙剂”
大家在吃梨时会咀嚼到些清脆的颗粒，它可有效清除牙缝里的菌斑。专家称，吃半个梨就能清除牙齿中20%的菌斑，对身体可有百利。
可解酒，保护肝脏
梨子清凉润胃还解酒。梨虽然甜，但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用。吃个梨能清凉润胃，特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。
如何挑选雪梨？
看个头
如果大家没有挑选梨的经验，那么直接看个头就是最容易挑选的一个方法，一般来说梨的个头特别小的话，很大概率会比较酸涩难吃，但是梨的个头比较大，大概率是要香甜一些的，如果没有什么挑选的经验，大家就从个头比较大的梨中挑选那种果型比较周正的，形状更偏向于规则的梨就可以了，这种挑选的方法不能确定一定购买到好吃的梨，但是不会难吃。
摸表皮
梨的表皮有得光滑，有的则是有一点坑坑洼洼，尽量的选择表皮光滑，看上去有点透明的那种最好，梨的表皮光滑是经过了比较长的生长时期，所以梨的表面也就变的光滑，表皮也会越来越薄，味道也会很好，那种表皮不太光滑的，生长期不够，梨口感比较酸的可能性更大一些。
看果脐
其实这个方法对于大多数的果实都比较管用，只要看看这个果脐位置的凹陷程度就可以，果脐越凹陷，说明这个果实的生长期越长，所以果脐不断的内陷下去，果肉会更厚，也会更加好吃，糖分的积累更多。
感觉重量
如果拿到手里两个个头差不多，形状也差不多的梨，选择哪一个就要看看重量如何，要选择那个比较重的，因为比较重说明这个水果的水分比较多，自然更加有重量，一口咬下去汁水满满的，这样的才好吃。当然了，对于那些个头很大，但是重量又非常轻的，建议大家不要购买，因为这种很可能是水分流失了，味道会很差。
看表皮颜色
随着这个不断的运输和存放，这个梨的表皮会有一些划痕，再就是颜色也会慢慢变深，这样的梨就是不太新鲜的，所以大家挑选梨的时候，尽量的要注意一下，买那种表皮颜色浅一些，并且没有过多划痕的梨子，这样的可能是刚刚摘下来的，口感味道都会更好一些。
对于吃梨来说，方法有很多，无论是煮着吃还是蒸着吃都是很不错的，当然去皮之后切块吃也更方便一些，学习了以上几个挑选梨的方法，以后大家就可以更方便的挑选好吃美味的梨了。
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