进入伏天,吃对三瓜四汤,不中暑不生病 [复制链接]

俗话说“热在三伏”，作为一年中最热的三伏天说着就要来了，暑气大、湿气重，大家的食欲有可能都不太好。三伏天吃什么最能补充每天所需能量，又能降温消暑呢，小编带着大家一起解密三伏天的养生之道。

一、适量食苦瓜

有一句话说得好，“伏天吃苦，胜似进补”，夏天吃苦瓜益于养生。夏季湿热，容易烦闷，这时适合食用适量的苦瓜。

苦瓜作为夏季常见的蔬菜，味道甘苦，可能有人不太喜欢，可以将苦瓜切成薄片，蘸取蜂蜜，这样吃起来脆脆的，既可缓解苦瓜的苦味，回味也更为甘甜，是一道家常养生美食。

但苦瓜性凉，切不可多食。

二、西瓜常温吃

很多年轻人热衷于冰镇西瓜，殊不知，西瓜冰镇后也滋养了很多细菌，增加人体肠胃负担，专家建议，西瓜最好还是趁“热”吃。特别是孩子、老人，更要注意，以免患了急性肠胃炎。多吃常温西瓜，既可以品味西瓜原汁原味口感，又可以补充适当水分，何乐而不为呢？

对了，吃完西瓜后如果感觉胃凉，来杯红糖水暖暖脾胃。

三、丝瓜要常吃

夏季院子里常常爬满了丝瓜，一场雨过后，丝瓜便”疯“长起来，了解中医后就知道了，院子里看起来普普通通的丝瓜也是一种非常有营养的食物。

烹饪丝瓜时应尽量保持清淡，少油少盐，这样才能最大限度地发挥丝瓜的价值，体现它的鲜嫩爽口。

四、消暑绿豆汤

绿豆汤可以说是夏季必备养生单品，还有人没在夏天喝过绿豆汤吗？绿豆汤闻起来就有丝丝清凉之感，最适合三伏天喝。经典绿豆沙加点牛奶，甘甜细软，淡淡奶香，老人小孩都特别适合。还可以跟黄豆、百合等食材搭配。

五、进补羊肉汤

俗话说，”伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方“。其实，很多地方都有夏天”吃伏羊“的传统。

夏天喝羊肉汤，不需要加入过多调味料，保持羊肉原汁原味的味道与口感，适量加入食盐和胡椒粉，才是最鲜美的羊汤味道。当然，如果不太能接受羊肉的膻味，记得提前加入当归、大葱、生姜去除一下味道，就可以了。

六、清热凉血莲藕汤

莲藕吃起来口感清脆，可以凉拌和清炒，但是煮汤尤其鲜美。莲藕和排骨是绝配，夏天喝排骨汤也不会油腻，还可以放进去些玉米，鲜嫩美味。

玉米也能解腻，提鲜提味，煮一碗莲藕排骨汤，莲藕脆爽，排骨鲜嫩，汤汁浓郁，是夏季餐桌上一道老少皆宜的美食。

七、清火助眠莲子汤

莲子汤是一道简单的家常汤食，味道清香可口，冷饮热饮皆可。莲子为夏季特有，容易购买，恰好也适合在夏季燥热时节食用。

如果觉得单喝莲子有点寡淡，可以和绿豆、百合搭配，做一碗绿豆百合莲子汤，可以清热解暑。夏天炎热，可以放冰箱冷藏后再饮用！

夏天吃对这”三瓜四汤“，可以起到很好的养生作用，食材简单，制作起来也很容易。

但说到底，夏季养生，最重要的还是保持心情舒畅，食物只是起到了辅助的作用，尤其是老年人，首先更要内心愉悦，进而采取食补，这样才能发挥食物最大的价值。