夏天是一年最为炎热的时候，很多人不适可能会中暑。天气炎热让人感到心胸闷热不舒服等情况。“冬病夏治”是好机会，一年也就夏天才有这个时机，错过了也就意味要再等一年。
我相信，夏天吃什么很多人会说绿豆汤，的确绿豆汤在夏天吃有很好作用，也很多人喜欢吃绿豆。绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中*后喝，还能起到排清体内*素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘*、斑疹等也有一定的疗效。那么就来看看绿豆有什么治疗效果。
绿豆营养价值
①绿豆富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢;提供膳食纤维，节约蛋白质，解*;增强肠道功能。②绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。③绿豆富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。其营养价值不止这些，就简单介绍三个。
绿豆的功效与作用
1.清热解*
夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2.降血脂作用
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
3.具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4.保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
5.抗菌抑菌作用
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
绿豆等于10副药
1、绿豆衣为绿豆的种皮：将绿豆用清水浸泡后取皮晒干即成。性味甘，寒。归心、胃经。功同绿豆，但解暑之力不及绿豆，其清热解*之功胜于绿豆;并能退目翳，治疗斑痘目翳。煎服，6～12g。
2、药食中*：该品甘寒，善解热*，为附子、巴豆、砒霜等辛热*烈之剂中*及食物中*等的解*良药。可用生品研末加冷开水滤汁顿服，或浓煎频服，或配伍*连、葛根、甘草同用。
3、暑热烦渴：该品甘寒，能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用该品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症。亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同用，以增强疗效。
4、水肿，小便不利：该品有一定的利水消肿之功，《圣惠方》以该品与陈皮、冬麻子同用煮食，用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。
5、痈肿疮*：该品甘寒，清热解*，以消痈肿。可广泛用于热*疮痈肿痛，单用煎服有效，或生研加冷开水浸泡滤汁服;《普济方》以该品与大*为末加薄荷汁、蜂蜜调敷患处以解*消肿。
绿豆的食用方式
1、绿豆汤
做法也简单，将绿豆洗净后在清水里泡上几个小时，然后就和泡的水一起略微煮熟就行了，这样不仅绿豆软而不烂，汤水碧绿，而且绿豆汤清热降火的功效与作用也能得到最大的发挥。
2、绿豆薏米粥
绿豆：性味甘凉，可消肿下气，清热解*，防暑止渴，调和五脏，安精神，补元气，润皮肤。
薏米：享有“生命健康之禾”的美称，易被消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。常吃可以保持皮肤光泽细腻。对慢性肠炎、消化不良等症有效果。正常健康人常吃，既可化湿利尿，又可减少患癌的几率。
材料：绿豆、薏米(1:1)、冰糖
做法：绿豆薏米洗干净，加清水，煮开后关火放进焖烧煲。开火再煮，放冰糖。绿豆和薏米煮得"开花"就可以了，至于程度嘛，个人喜爱吧。
切记绿豆禁忌
1、体质虚弱的人不宜食用
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
2、属于寒凉体质的人不宜食用
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜过多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病。
3、正在服用各类药物的人不宜食用
绿豆的解*成分会分解药效，影响治疗。营养专家建议，要避免绿豆过于寒凉，可以选择喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用，绿豆必须煮烂，方可食用。
总结：夏天你们喜欢吃绿豆汤吗？
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