古人夏季吃什么食物可以降暑？从“梅子金黄杏子肥”中可见一斑
在大多数人的印象中，古代社会就是荒凉与愚昧的代名词。事实上这种想法不仅不正确，而且还进入了一个十分严重的误区。
现代社会中所拥有的文明，其实大多数都是继承以及沿袭了古代文明，并通过不断演化以及发展才最终形成了现代文明。
古代社会虽然没有电灯、电话，以及具有科技感的通讯设备，但是他们却用自己的双手和智慧，创造出了无与伦比的东方文化和文明。
所以从这个角度来看，古代人的生活虽然没有现代人的便利，但是他们的生活其实也充满了很多趣味。
就拿古代人过夏天来说，他们虽然没有风扇、空调和冰箱。但是却依然可以逍遥自在地过完整个夏季，这其中的奥妙非常值得大家思考。虽然古代人没有办法和四季轮回对抗，但是他们却发明出了可以掌控四季的“历法”。
从这一点上来看就不得不说，生活于古时候的人确实拥有大智慧。而这种智慧不仅体现于，治理国家以及生产和劳动之中。即使是在日常生活中，也可以很清晰的看到古人智慧的影子。
古人在过夏季的时候，其实也会出现“苦夏”情节。所谓“苦夏”其实指的就是，在进入夏季之后气温会不断升高，在炎热天气的影响之下，很多人都会出现食欲下降、身体乏力的症状。
尤其是在三伏天更是让人酷热难耐，大诗人杨万里曾写过《夏夜追凉》一诗。
“夜热依然午热同，开门小立月明中。竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风”。
这首诗其实就写出了，古代人过夏季时候的身体以及心理状态。
虽然“苦夏”并不是疾病，但也会会影响个人情绪，并且对生产与生活也会造成很多负面影响。为了摆脱炎热夏季所造成的“苦夏”状态，古代人通过自己的智慧，创造出了很多可以解暑消夏的方法。
古人消夏方法之吃解暑“水果”
夏季天气炎热身体很容易，因为出汗过量而缺水。在这种情况下不仅要多饮水，同时还应该及时吃一些，可以起到解暑消夏作用的水果。
虽然相比较于现代社会来说，古代的水果种类并不丰富，但是有几种夏季水果却十分惹人喜欢。
1.清凉解渴、汁甜味美的西瓜
唐朝时期由于国力比较强大，而且统治者的思想也相对开明，所以唐朝与世界各国的交往也比较广泛。在这种外部环境的影响之下，很多具有异域风味的水果开始逐渐流入中国。“西瓜”就是在这个时期，由西域经过丝绸之路传入内地。
据《本草纲目》记载：“按胡峤于回纥得瓜种，名日西瓜，则西瓜自五代时始入中国，今南北皆有”。
这种通体透绿、外皮着花纹，瓜瓤为红色且吃起来香甜可口的“西瓜”，在唐朝时期非常盛行。唐朝人在夏季的时候不仅可以吃到西瓜，同时王贵贵族以及一些富贵人家，在炎热的夏季甚至还能吃到“冰镇西瓜”。
之所以会出现这种现象，主要与当时的“地窖储冰”习俗有关系。吃一口冰爽可口的“冰镇西瓜”，不仅可以沁人心脾还能清凉解暑。
古人在吃西瓜的时候其实还有很多讲究，虽然古代并没有所谓的榨汁机，但是他们依然可以喝上冰镇西瓜汁。“石磨”作为一种古代的巨型“榨汁机”，不仅可以可以研磨米面，同时也可以用来碾碎西瓜。
西瓜汁研磨完毕之后，将大型的冰块也按照此种方法磨成效冰渣，这样一杯古香古色的，古代冰镇果汁就做好了。
当然并不是所有古代人都可以享受这种待遇，只有上层的统治阶级以及王公贵族们，才能够在夏天的时候惬意地喝着冰镇的西瓜汁。
2.梅子、杏子消暑作用堪称一绝
南宋时期的文学家范成大，在其《四时田园杂兴·其二》一诗中，给后人描绘出了一幅古代夏季热闹纷呈的场景图。
“梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞”。
在这首诗中我们不仅可以体会到古代夏季风情，同时也可以了解到古人夏季时，可以经常吃到的消暑水果。梅子和杏肉在夏季的时候长得特别茂盛，吃一口酸溜溜地梅子，不仅口舌生津而且还能预防中暑。
又圆又大的黄色杏子不仅长得娇艳欲滴，而且吃起来也十分甘甜爽口。由于古代的梅子与杏子十分高产，所以即使是家庭比较贫困的人群，也可以随处摘到这两种水果。除了可以直接食用之外，古人还将梅子做成了“酸梅汤”。
3.拥有历史韵味的古代饮品
（1）“酸梅汤”
生活在现代社会中的人，在夏季的时候想要喝一杯冰镇酸梅汤十分简单。但是在古代社会虽然梅子随处可见，但是要想每日都喝酸梅汤，其实也不是一件容易的事情。但不可否认的是“酸梅汤”，是古代一种喜闻乐见的夏日饮品。
“酸梅汤”又可以称为“乌梅汤”，在古代明、清两朝曾风靡一时。
据《道咸以来朝野杂记》记载：“北京夏季凉饮，以酸梅汤为佳品。系以乌梅和冰糖水熬成，外用冰围之，久而自凉，不伤人，且祛暑也”。
这段文字不仅写出了“酸梅汤”的味道，同时也点出了夏季喝酸梅汤的功效和作用。“不伤人，且祛暑也”，才是酸梅汤受到古代人欢迎的重要原因。当时的北京城中一到夏季，各种类型的酸梅汤就会蜂拥上市。
但清代的“美食家”崇彝却认为：“信远味太浓，九龙味太清，惟秋家梅汤适得其中耳”。
这是在对比饮用不同的酸梅汤之后，才发出了这种具有鉴别意味的评语。可以毫不夸张的说，古人在饮食方面的天赋要远远超越现代人。
（2）“冰酪”
宋朝的经济和文化曾一度出现了，无可附加的繁荣和昌盛。所以相比较于其他朝代的人来说，生活于宋朝时期的人其实也非常会享受生活。在炎炎夏日人们除了可以通过吃水果降温之外，还可以饮用宋朝独有的“冰酪”。
所谓“冰酪”其实就是宋朝时期的一种夏日饮品，南宋诗人杨万里曾赋诗“似赋还咸爽，才凝又欲飘；玉来盘底碎，雪到口边消”。这其实充分写出了诗人，对“冰酪”这种冷饮的赞誉和喜爱之情。
牛奶、冰糖以及冰块是之作“冰酪”的三元素。如果从味道上去感知宋朝的“冰酪”，其实这种冰镇冷饮与现代的冰激凌味道差不多。
当然没有人具体去尝试过“冰酪”的味道，只不过从之作“冰酪”的原料上略猜一二。
4.伏日饮食“汤饼“避暑
酷热难耐的三伏天会让很多人有中暑的感觉，为了能够早日预防身体中暑，古代人其实发明了很多可以消夏解暑的食物。南北朝时期的“汤饼“，就是当时比较重要的解暑食物之一。
据《荆楚岁时记》记载：“伏日进汤饼，名为避恶”。
这句话里面所说的“避恶”，实际上就是解暑和避暑的意思。“汤饼”是一种将面与水融合之后，而形成的一种面片。将这种面片放入水中煮熟，放置凉透之后再吃别有一番风味。
5.“莲子汤”蕴含的避暑奥妙
“莲子汤”顾名思义就是用莲子熬制而成的汤水。由于莲子属于一种比较名贵的中药，所以用莲子熬汤不仅可以养生，同时也可以起到避暑防暑的作用。无论是大人还是小孩，在夏季的时候都可以饮用莲子汤。
据《帝京岁时记胜》记载：“六月盛暑，食饮最喜清新。京师莲食者二；内河者嫩而鲜，宜承露，食之益寿；外河坚而实，宜干用”。
这不仅说明了莲子的药用功效，同时也从另一个方面证明了，“莲子汤”确实可以起到清热避暑的作用。
6.食“冰鲜”自古有之
夏季的时候很多人都特别喜欢吃凉性食物，虽然大家都知道过量食用，这类食物对身体不好。但是为了能够一解溽暑之苦，即使是对特别重视养生的古代人来说，也不得不吃一些所谓的“冰鲜”食物。
所谓“冰鲜”从字面意义理解，就是用冰块镇过的食物。古人吃的“冰鲜”可以用五花八门来形容，不仅有大家耳熟能详的“鱼鲜”，也就是现代人所了解的“鱼生”。还有让大家捉摸不透的“肉鲜”以及“菌类”食物。
按理来说在夏季的时候，喝菌汤并不是一个好主意。但是古人这么做还是有一定道理的，因为古语云“世上何物为鲜？水之莼，陆之菌”。
由于夏季的时候天气比较炎热，身体消耗能量的速度也会比较快，所以喝菌汤的实际目的，并不是为了祛暑而是为了调理身体。
《吕氏春秋》中曾有对古人喝菌烫的记载，“味之美者，越骆之菌”。
从这句话中可以了解，古人食用菌类食物的历史，可以追溯到春秋战国以及秦朝时期。在炎热的夏季一边喝菌汤，一边出透汗也别有一番风味。
7.服用“玄冰丸”解暑
乍一听上去“玄冰丸”，确实可以给人一种玄之又玄的感觉。但是这种所谓的“玄冰丸”，其实只是一种可以治疗中暑的药物。当你无法承受高温的伤害时，就很容易出现中暑的问题。在这种情况下只要及时口服“玄冰丸”，就可以让身体逐渐摆脱中暑的危害。
东晋时期除了有“玄冰丸”之外，其实还有一种解暑的药物“飞雪散”。这两种药物的实际功用基本相同，无论成年人还是小孩皆可服用。但是由于这种药物的成分不明，所以服用之后也会出现副作用。
结语
大家可以试想一下古代的盛夏时节，生活在古代的人们一边吃着西瓜，一边喝着“乌梅汤”或“冰酪”，手执一把“凉友”微风习习，这种感觉不仅特别惬意，而且还有一种飘飘欲仙的自我陶醉之感。
由于古代的夏季没有受到“全球变暖”以及热辐射的影响，所以可能没有大家想象中那么热。但是在没有“空调”、“冰箱”等现代化设备的前提下，但他们依然可以保持积极乐观的生活态度，这也是现代人望尘莫及的生活情调。
笔者认为古代人的解暑消夏方式，不仅具有实用主义的特征，而且也大有取材于自然的特色。无论是“冰鲜”还是“冰酪”，其实都是以“地窖储冰”为前提。在当时的古代社会人们能有这种想法和做法，也不得不说是一种消夏创举。
1.《古代人夏天都有哪些解暑神器?》
2.杨宁波《古人如何储存食物》
3.孙立群《古代士人的饮食观》
4.倪方六《古人喜欢吃什么水果》