第十名、各种凉拌菜。喝酒的时候，既省时又省力又实惠的下酒菜莫非凉拌菜，无论是东北的老虎菜，还是各地的小葱豆腐、凉拌木耳、凉拌皮冻、凉拌豆芽等等都是比较利口开胃的。
第九名、烧鸡。烧鸡之所以能入选，主要是既能下酒又能下饭，家庭聚餐的时候来上一只烧鸡，老少皆宜。
第八名、羊肉串。如果是喝白酒，羊肉串就有点格格不入，但是要是啤酒，那绝对是最佳搭配。
第七名、鸭脖。鸭脖当属绝味鸭脖和周黑鸭，两家的鸭脖都很好吃，喝酒的时候来上两根，白酒好几斤，啤酒随便整。
第六名、卤肉。说起来卤肉，各地有各地的不同，不过猪蹄、猪头肉、肘子、耳朵可是不分南北的下酒神菜。
第五名、牛肉。小时候看武侠片，高手一般都去小店里点上二两烧酒，半斤牛肉。长大了才知道，这半斤牛肉真不是一般人能吃的了的。
第四名、白糖拌西红柿。上班理由是每次在家喝酒，儿子总是要对我说来盘白糖拌西红柿，不过吃的多了，偶尔来两口还真不错，另外白糖能加快新陈代谢，有助于分解酒精。
第三名、黄瓜。原来冬天里吃不到黄瓜，可是到了黄瓜成熟的时候，天天要吃黄瓜，那时候也没有多少水果，真真的拿黄瓜当水果吃了。
第二名、毛豆。毛豆可谓是夏季大排档必上的凉菜之一，不仅如此，还诞生出一道大菜“花毛一体”。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。
第一名、花生。花生第一名应该大家都没什么意见，真正的实至名归。麻辣花生、水煮花生、油炸花生、醋泡花生，包括生花生都是下酒的必备食材。本人亲眼见过5个花生米喝了半斤白酒的主，我们这管花生叫“乃捯”，“捯”字是我们这的方言，就是用筷子夹的意思，可见花生的下酒程度。