多吃这道菜，清凉退热，一盘炒两遍，健康味美，吃得越多，你就会越瘦。每次我们去夏天，我们都会遇到两个困难，一种是肥胖，但由于天气炎热而中暑，说实话，一中暑就不想吃东西了，然后体重自然就会下降，在很多人看来，这似乎是件好事，不仅不刻意吃，还能减肥。这不是一种健康的减肥方法，即使夏天被重新加热，人们也应该活着，当然夏天应该吃什么夏天应该吃什么。我向你推荐一道菜，在热的夏天中，他可以降温、解热、减肥，那是牛肉和苦瓜，夏天容易中暑或想减肥朋友们过来！
苦瓜焖牛肉
By柯男
混合配料：
苦瓜、牛肉、食用油、盐、料酒、食用油、面粉和面粉
烹饪步骤：
1、干燥的准备好成分、干香菇和蛤肉应事先用水浸泡
2、把牛肉馅切碎，将馅料与料酒和胡椒粉混合，放在一边腌
3、软的干香菇被切成小块，多余的水用手挤出，蛤肉是这道菜的钥匙之一，他的鲜甜会改变牛肉的味道
4、用手将牛肉中多余的水分挤出，与蛤肉干香菇的末端混合，加入适量的食用油、盐和胡椒粉拌匀
5、搅拌好后，我几乎忍不住把他当成狮子头
6、把苦瓜的两端剪掉，用筷子把中间的东西打出来，买苦瓜时，最好买直瘦的
7、这就像粉碎空气
8、现在把填料塞进去填满。如果一端插不上，换另一端会更饱
9、准备一小盘面粉，把苦瓜切成厚片，厚如大拇指
10、把切好的苦瓜片的两个横截面粘在面粉里
11、把葱切成长段，铺在平底锅里，然后倒入食用油
12、打开小火，锅里开始噼啪作响的时候，把苦瓜片放在葱段上面炸，这样就不会粘锅了
13、煎十余秒，倒进一小碗水，只要家里的碗三分之一碗就可以了，注意倒水不要往苦瓜“洗澡”，从侧面倒
14、倒入水，盖上锅盖，把他加热两分钟左右，锅里的水会变干，只剩下油了，然后打开盖子，用筷子把所有的苦瓜翻面拿出来，小心油溅到你的手上
15再倒入等量的水，撒些盐，再盖上锅盖，用大火加热，再把水擦干，就可以出锅了
16最终荷载
烹饪技巧：
1、为了使牛肉柔软嫩滑，腌制时加入小苏打。2腌牛肉一定要用手去抓，为了让水充分进入牛肉，千万不要偷懒哟，用筷子搅拌也没有好效果。三，烫好的苦瓜可以减少一定程度的苦味，如果你喜欢吃酥脆的，可以焯水后马。4在蛤肉和软体动物中，含有代尔tai7胆固醇和24个亚甲基胆固醇，具有降低血清胆固醇的作用，他们具有抑制肝脏胆固醇合成、加速胆固醇排泄的独特功能。他们比常用的降胆固醇药物更有效谷固醇。
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