今日23时54分,迎来夏至节气
北半球迎来一年中白昼最长的一天
夏至预示着盛夏的开始
过了今天
一年中最热(?)
雨量最大的时期就到了
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。
公元前七世纪,先人采用土圭测日影,就确定了夏至。
据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”
夏至各地有哪些食俗,又有哪些习俗禁忌?
夏至日吃什么比较好?
夏至食俗知多少
一、吃凉面
中国有句俗语叫“冬至饺子夏至面”,讲的是人们在过冬至和夏至不可或缺的两种食物:饺子和面条。
夏至这天,山东各地普遍要吃面,而面条都要过凉水,俗称“凉面”,用来消夏避伏。
在北京地区,则有“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。
二、吃“麦粒”、“夏至饼”
江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。
《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。
夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。
三、吃“夏至蛋”
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。
湘南一带,于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。
民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”
夏至禁忌有哪些
一、最忌有雷雨
在民间,尤其对于农民来说,是最忌怕在夏至日这天有雷雨天气。
民谚称:“夏至有雷,六月旱;夏至逢雨,三伏热。”对于靠天吃饭的农家人来说,无论是干旱还是伏热,都会影响农作物的收成。
二、忌讳剃头理发
这是在清朝时期的一项习俗禁忌。
据《清嘉录》记载,“夏至日为交时,日头时、二时、末时,谓之‘三时’,居人慎起居、禁诅咒、戒剃头,多所忌讳……”
在夏至日这个特殊的日子,要按时起居,不准口出诳语骂人,当然也不要剃头理发。据说,夏至日剃头理发会破运。
夏至养生吃什么
夏至气温多以闷热、多雨为主,从中医学上讲也是人体阳气最盛而阴气滋生、阴阳交替的一个时节。
在这个节气里,很多人都会出现身体不适、胸闷气短的现象。在饮食上,注意多吃“苦”以清热。
一、苦瓜
中医学认为,苦瓜性寒,味苦,入心、肝经,有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效。
对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用,适宜夏季烦热、口渴多饮、中暑发热等病患者服食。
二、圆白菜
圆白菜被誉为天然“胃菜”,生津止渴助消化,能够促进胃液分泌,保护胃黏膜。
胃不好的人,可以将圆白菜榨汁饮用,每天一杯,还可以加入少量蜂蜜食用,对促进溃疡愈合有非常好的帮助。
三、金针菇
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
四、藕
藕是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。
用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
夏至已至
看到网友的评论说
“已经热了很多天了,才夏至吗”
俗话说“心静自然凉”
保持良好的情绪
且热且快乐吧!