夏天，随着气温的不断攀升，我们的胃口却一路下滑。不想吃饭，更不想做饭。但是美食可是人生的一大乐趣啊，怎么可以因为夏天的到来就放弃美食呢？
今天，就为大家介绍6种经典的宁波夏日美食，快来看看你吃过几种吧！
1、乌米饭
乌米饭其实不是用黑米做成，而是将糯米浸泡在乌饭树嫩叶的汁水里染黑，然后煮成的饭就是乌米饭，还可以把嫩叶捣成汁拌糯米粉蒸“乌饭糕”。乌米饭看着乌黑透亮，口感也极其独特，有一种特别的清香。据说，吃了这一碗乌糯米饭，夏天就不会被蚊子咬了。
2、木莲冻
小时候的木莲冻是用木莲籽浸泡后压榨出粘液来做的，现在菜场都有卖现成的木莲粉甚至盒装的木莲冻。不过口感上，那是无法跟手工做的木莲冻比的。炎热的夏天，一碗透明如果冻的木莲冻混合着红糖水和薄荷的清爽，能瞬间带走所有的暑热。
3、葱油拌面
不想吃饭的夏天，不妨来上一碗葱油拌面。简单而美味，葱香混合着一点点酱油和油脂的芬芳，能让一碗普通的凉拌面顿时撩人胃口。
4、茶泡饭
和常见的稀饭、白粥不同。宁波人爱吃的“泡饭”，真的是用茶泡出来的。和日式茶泡饭不同，宁波人的泡饭就是白开水泡饭，尤其在以前的夏天，冷饭倒点开水，就可以开吃。泡饭的灵魂在于“下饭”。“下饭”比较经典的有龙头烤、油条、榨菜、咸鸭蛋、羊尾笋、咸齑、蟹糊泥螺等。一菜一味，百菜百味。
5、泥螺蟹糊
泥螺蟹糊冷冻后滋味鲜美而清爽，在胃口不振的夏季，一颗肥嫩脆爽的鲜咸泥螺就能拯救你的食欲。凉悠悠的泥螺蟹糊，鲜咸解腻，也是宁波人消暑开胃的好东西。
6、杨梅烧酒
老底子的宁波人夏天一般喜欢喝烧酒，而其中最常见的是杨梅烧酒，味道带点杨梅的清甜，消除了白酒冲呛的口感，变得非常柔和清爽。杨梅烧酒还是治疗夏季中暑的神器，吃上一个烧酒里浸泡的杨梅，能迅速缓解胸闷心悸等中暑症状。
7、羊尾笋干
羊尾笋是用一种比较小但滋味鲜嫩的脚骨笋做成。一般4斤笋能煮出1斤的笋干，羊尾笋干盐度很高，能保存很久。吃的时候一般要洗去盐分，用清水浸泡抽淡。老底子宁波人吃羊尾笋干，最家常的方式就是洗净切碎或撕条，拌上一点味精、香油，就是夏日的必备好菜。
8、糖渍西红柿
记忆中以前的西红柿普遍比较软，不像现在的西红柿硬的可以砸死人。软熟的西红柿汁多味美，是夏天非常不错的蔬果。在切块的西红柿上洒上白糖，在井水或冰箱里冰镇一下，别提多美味了。
你还吃过什么让你记忆深刻的夏日美食呢？欢迎分享交流。