真正的“养生高手”不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。比如今天要给大家分享的一道菜，是菜更是药，清热解*，利尿通便，既好吃又便宜，九月吃最合适不过了。重要的是这道美食也是十分的便宜，当然有些地方也是免费采摘的，来看看吧。
今天要给大家说的食材就是藕杆，又称荷梗，是莲的叶柄及花柄。荷梗多作药用，具有清暑、宽中理气的功效。多用于中暑头昏、胸闷、气滞等症。再者它具有很好的利尿作用，最直接的表现就是服用之后上厕所的次数明显增加。不仅仅是小便增加了，同时大便也变得更加的顺畅了。下面就来看看具体的做法吧。
说起藕杆，很多人都不知道可是食用的，毕竟生活中吃的最多的就是莲藕和莲子了，其实荷花全身是个宝，每个部位的营养价值都是很高的，首先就是把藕杆去掉两边不新鲜的部分清水洗干净。
洗干净的藕杆切成小段，最好是用滚刀的方式切，这样不仅好看，吃起来口感也是有所不同的。然后把葱姜蒜切末备用。
锅内放入适量植物油，油热后倒入大葱姜蒜爆炒之后，倒入藕杆入锅翻炒至软，炒至熟透，加入一点鸡精和盐，耗油，就可出锅装盘了。最后撒上一些葱花即可食用了。看完之后是不是觉得很简单呢？
藕杆不需要翻炒时间过长，放入调料翻炒均匀即可。做成之后，你就会发现人间中的另外一种美味。这样做出来的美食中，但有淡淡的清香。并且，隐约还可以闻到芋荷的味道。不知道你们吃过没有呢？
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