现在己进入夏天了，天气很热，有些人就容易中暑，有人就会问夏天要吃什么才能够解暑呢？现在就给大家介绍一道解暑的菜肴——丝瓜豆腐汤，此菜具有清凉解暑的功效，而且可以美容养颜。
丝瓜豆腐汤原材料好买，而且价格低廉，吃起来比鸡汤海鲜美哦，而且营养也非常丰富，清凉解暑很适合夏天这个季节。接下来就给大家介绍一下此菜。
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准备食材：新鲜丝瓜、豆腐、玉米油、盐、味精、姜、酱油。
第一步：将丝瓜洗净切成片，豆腐切成块，姜切成片。
第二步：锅里放适量玉米油，等油烧热加入姜片煸香，放入豆腐和丝瓜，加适量的水，盖上锅盖，大火烧开后改用小火煮上二三分钟，放少许盐，酱油，味精翻匀。
第三步：出锅装盘，然后把香葱撒在上面即可。
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功效：丝瓜豆腐汤是曰常生活中很常见的一道汤，此菜的营养特别丰富。丝瓜含各种维生素，现在的人不是都喜欢买各种各样的化状品，如美白霜、去皱霜等等一类的化妆品，而丝瓜是天然的可以使粗糙的皮肤变得细嫩光滑的东西，而且还能使皮肤美白，有去皱的功效，因此多吃丝瓜可以美容养颜。
另外，丝瓜豆腐汤含丰富的蛋白质和膳食纤维，此汤有利于肠胃吸收，能使肠道顺滑，有助于消化，故而对便秘有一定的疗效。除此之外，丝瓜豆腐汤还具能清凉解暑的作用，还可以助人减肥。
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