导语：它是蛋白质之王，补铁是*豆的40倍，几块钱做一锅，好吃又营养！
炎炎夏日，往往很多人总是徘徊在今天不知道吃什么，明天不知道吃什么的问题上，几乎每天都是同样的问题。本来天气原因，温度高又燥热，稍微一出汗，人的心情和胃口都会变差，食欲不振。但是这个季节也是很多瓜果蔬菜成熟的季节，不知道吃什么的人，估计是很久没有出过门了，市场了一抓一大把的蔬菜食物，包括夏日必备的西瓜啤酒也被商家早早的搬在了集市上最显眼的地方。
大家都知道，西瓜、啤酒都是夏天解暑的必备品。说到这里，一定有朋友问，那我们不知道吃什么的时候就去买西瓜啤酒，天天吃也不会腻啊，吃起来舒服还爽口，还不容易中暑，主食都不用吃了，也挺好的。
在这里要说的是，有这种想法的朋友们一定是小孩子，成年人怎么会拿自己的身体健康去开玩笑呢？毕竟西瓜、啤酒不是主食，吃多了喝多了也没有营养，也促进不了人体所需能量的摄入，尤其是维生素和蛋白质的摄入，这两样食品是完全达不到的，顶多是人们用来解一时口渴的备用品，我们还是需要多吃一些具备营养价值的食物。
尤其是在这种炎炎夏日，我们更要注重自己个人的身体健康和营养均衡，人体需要的营养物质吸收跟不上，整个人就会变得很憔悴，对身体健康是极为不利的，所以我们应该多吃一些有营养价值的食物。今天就给大家说一个，在夏季吃它不仅营养价值高，吃起来喝起来还不腻的食物。
那就是——黑豆。
黑豆在日常生活中也是很常见的，但是很少有人去食用它，在人们的眼中，都会认为*豆的营养价值比黑豆的营养价值高很多，所以在两者的选择之间，很多人都选择了*豆。比如，我们每天早上在去上班的路上，小商贩们都会吆喝着卖豆浆啦，这对于上班族来说一定是优先选择的食物，买上一杯豆浆加上两个包子是大家眼里早上最有营养价值也最丰富的早餐了。
但是，你在仔细观察的时候其实不难发现，很多卖豆浆的或者卖包子的早餐店里，不仅放着用*豆制作而成的豆浆，也有用黑豆做的豆浆，可能一般来说黑豆豆浆的价格比*豆豆浆的价格贵上一点点，而在人们心中，*豆浆一直都是备受好评的，所以大众就冷落或者忽视了黑豆豆浆。
在这里，小编要说的是，其实黑豆浆的营养价值比*豆浆的营养价值高多了，黑豆本身除了含有蛋白质、碳水化合物、钙等元素外，还含有大量的铁元素，而*豆不含铁。我们从小到大吃的喝的食物，大人们都会告诉我们多吃这个补钙啊，维生素多啊什么的，但是很少有大人会告诉我们说，吃这个可以补铁。尤其是在现在的夏天，人体也是需要补铁的，可以增强我们的身体素质，而且夏季多吃黑豆，还可以增强我们的食欲。
黑豆最常见的吃法有两种，一种是跟*豆混合打磨出豆浆直接饮用，而且*豆和黑豆打磨出来的豆浆口感极好，质地不粗糙，喝起来也没有太多的豆腐渣。另一种吃法就是黑豆和绿豆混合煮粥放凉食用，清热解暑，增强人的食欲，促进人体肠胃的吸收，提高人体健康素质。
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