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小朋友每天的早餐我不费脑筋，为了让她吃饭专心提高速度，我是费劲了心思。她明明可以吃快，可就是很墨迹，吃一口望三望，食物在嘴里嚼半天你一碗饭都吃完了她还是那一口。这种心情想必很多妈妈都体会过，讲道理也是不听，我自己都烦了，于是乎要么吼要么憋出内伤实在影响亲子关系。陪做作业都没这么郁闷过
今天吃饭的时候我又想出一招，不知道能管用多久。我说你在35分钟内专心吃完饭就可以得一分，每个月用积分换你想要的东西，说完今天居然奏效了，在计时器的35分钟之内，果然吃完了。
其实芒小果她还真的不挑食，而且关于食材的道理她都能讲的得头头是道。可这家伙就是墨迹啊，本以为去学校会有所改善，谁知一问所有见过她吃饭的老师异口同声：确实很慢，慢到要全班同学等。
这下可好既然在学校吃达不到我想要的效果，不如早餐恢复在家吃，起码一日中有一餐是均衡营养的。这样我的厨艺也有磨练的机会，也能研发出更多的儿童食谱。所以说我的食谱都是正儿八经的实战中经验
早餐拍照时候天还没亮完开着灯照的效果真不怎么样今天是6:20起床，
6：40全部食物上桌。每天都有妈妈问我早上做这么些吃的得花多长时间？真的习惯成自然，你做的多了速度自然也就快了，尤其昨晚上我基本都准备好了。
今天的早餐是：牛肉窝蛋粥、红枣杂粮馒头、蒜蓉时蔬、秋葵拌纳豆，*桃、蓝莓小番茄各一点。
牛肉窝蛋粥。采用分两部分制作。粥底用高压锅睡前预约上。本来昨晚说随便弄个杂粮粥喝喝就行了，小主说要吃牛肉粥，用白粥我又不愿意所以选了一个颜色最淡的燕麦藜麦粥组合
2-3人份用料：燕麦白藜麦粥组合一包（60g）、粥米40g、清水ml、牛肉50g、可生食鸡蛋2只、生菜几片。调料：姜、酱油、盐、白胡椒根据宝宝年龄酌情选择。
?食材说明：添加粥米是为了让粥更加粘稠量也能大一点够3个人喝。牛肉也换为其他肉类。没有可生食鸡蛋就需要把鸡蛋完全煮熟。
做法：
1、拆开杂粮粥搭配好粥米淘洗一遍加水预约上。牛肉切成小粒或肉末，加酱油、淀粉、盐腌上。
2、姜剁碎放入牛肉碎中，密封冷藏过夜。早上粥熬好了，继续加热，粥沸腾后加入牛肉粒并迅速搅拌。待牛肉粒变色熟了，将鸡蛋打入，
鸡蛋可以搅拌散也可以做成窝蛋。如果不喜生蛋*的可以继续加热至鸡蛋熟透再关火。最后放入生菜丝。酌情加入盐白胡椒搅拌均匀。吃前可以滴几滴亚麻籽油撒些芝麻增加口感。
秋葵拌纳豆，纳豆是买的日本大山牌即食的，秋葵焯熟切块和纳豆少许海带调味汁拌匀即可。蒜蓉炒时蔬用了芦笋*西葫芦红甜椒三色蔬菜，蒜蓉用少许油炒香放入蔬菜翻炒熟加少许盐芝麻粒即可。
最后来说说这个好吃的红枣杂粮馒头。也是昨天晚上和面整型，放到冷藏发酵。早上取出并未发很好，所以放到温暖的密闭空间发酵了10分钟就可以蒸了。蒸也是10分钟。
食材说明:
1\这个馒头用到了红米粒，是早前蒸熟冷冻的。直接拿来用就好，也可以换为燕麦粒。红米或者燕麦米：水=1：0.9蒸熟，出来的米是一粒粒并且qq的。
2\红枣片可以用干红枣肉，也可以用其他果干或者不放。但馒头就没那么好吃了
用料：蒸熟的红米50g、中筋面粉g、酵母粉3g、红枣片20g、清水80g
做法：
1、将面粉熟红米粒酵母粉放入盆中搅拌均匀。倒入清水借助刮刀将面粉混合成面絮然后再用手揉成面团，最后像面团中揉入红枣
2、揉好的面团醒发10分钟。将面团6等份，揉成圆形或放入模具。在约40度的密闭空间发酵，面团明显胀大即可开火蒸。冷水上锅的话蒸15分钟，热水蒸10分钟。
这个杂粮馒头内部组织是松软的，但因为有红米粒和红枣所以特别有嚼劲，如果是减肥人士也可以将中筋面粉换为全麦粉或黑麦粉。
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