本文转自：劳动报
摘要：今天大暑，在吃的方面要注意：食物要清淡，适当补水，忌贪凉、吃生冷，心情愉悦，多吃苦味食物，祛湿要运动微出汗，睡前泡泡脚。
“小暑大暑，上蒸下煮”，大家要当心身体和情绪“中暑”。
在这个全年最热的时节里，要保持心平气和喔。
这个节气，应该如何吃，怎么养生？
大暑如何养生
1、健脾养胃祛湿
01、饮食宜清淡
食物种类要多样，鲤鱼、茯苓、扁豆、薏米有一定的利湿作用。
过食辛辣，易助湿生热，为长夏之大忌。
多食营养丰富的果蔬和蛋白质，尤其是瓜类，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、*瓜、西瓜等。并适当食用姜、葱、蒜、醋，既杀菌防病，又健脾开胃，可多食利湿解暑的食物，如绿豆、百合、豆芽、赤小豆、薏米等。
02、适当补水
大暑天燥热伤津需注意及时补充水分，但切勿一次大量饮水，以量少、频次多的方式补充津液比较合适。
脾胃虚弱的人可用莲子、荷叶、薏米、丝瓜、大枣、山楂、砂仁等具有健脾、醒脾、消食、利湿，自制凉茶或药粥调养。
03、忌贪凉、吃生冷
大暑节气天气炎热，人体阳气外浮，汗孔开泄，而人们贪食冷饮、凉水冲澡、空调直吹，容易受到寒气的侵扰。另一方面，暑天炎热，气温高，容易滋生细菌，所以我们要格外注意不要贪凉、吃生冷食品。
04、心情愉悦
长夏天气湿热，易使人心烦意乱，要保持良好的心情，喜悦轻松的情绪可健脾益胃。若“七情”“过犹不及”，则可直接伤及脏腑，尤其是多思、焦虑、抑郁等不良情绪，均对脾胃和身体不利。
2、注重养生的你一定要注意这4个重点
01、暑邪：让你气阴两虚
暑邪是夏季最主要的邪气，夏季汗出过多会带走体内津液，进一步发展会导致气阴两虚。气伤了以后，推动血液运行的能力就弱了，所以血液容易运行迟缓，很容易发生心脑血管疾病，尤其是脑梗、心梗。
祛暑邪：清凉绿豆汤
准备绿豆30g、芦根9g、生甘草3g，先将芦根、甘草用纱布包好，加水适量与绿豆同煮，把装着芦根、甘草的药包拿掉后即可饮用，能防暑消暑。
02、暑热：让你咽痛、失眠
大暑时节，气候炎热，人们更容易“上火”，出现咽痛、烦躁、失眠等不适。再加上人们汗出过多，使得体内的水分丢失增加，还会有口渴喜饮、唇干舌燥、尿赤短少等表现。
清热方：吃苦味、煲水鸭
①吃苦味
苦味食物都属于寒凉性质，具有清热泻火、燥湿健胃的功效，特别适合于在炎热的夏季食用。
②煲水鸭
大暑老鸭胜补药！鸭肉能够祛热清火、消暑。
教你一道冬瓜水鸭汤。准备1只水鸭，连同冬瓜、葱、料酒、姜等放入锅里加水，用大火把水烧开后，再改小火煲两个小时左右，然后加入适量食盐即可。
03、暑湿：让你肢体困重
大暑时节，雨水逐渐增多，湿邪最易乘机而入。
暑湿侵害人体会出现口中黏腻、头昏脑涨、肢体困重等症状，不仅皮肤感觉黏黏的，连内脏也黏滞起来，这就导致有些人出现咳嗽痰黏、鼻流浊涕、心烦口渴、口中黏腻等不适，甚至旧病复发。
祛湿招：运动微出汗、睡前泡泡脚
①运动微出汗
适当出汗有助驱除体内多余的湿气。年轻人步行、慢跑，老年人打太极拳，都是出微汗适合的运动。
②睡前泡泡脚
睡前用热水泡脚，能促进下肢血液循环，加速湿气排出，缓解下肢水肿，还有助于提高睡眠质量。
04、脾胃差：让你胃肠难受
大暑前后湿气重，脾胃运化能力差，人的消化功能相对较弱。如果经常穿梭于空调与闷热环境中，冷热不调，如果大量喝冰镇啤酒、吃冰激凌，更容易发生胃肠道疾病，没有胃口吃饭等。
养胃方：玉米糊、橘皮茶
①玉米糊
玉米属于平补的食物，能调中健胃，无论是哪种体质的人，都可以适当吃一些。
推荐一款山药玉米糊，用玉米粉和山药粉按3:1的比例煮成糊状，对胃很好。
②橘皮茶
橘皮10克(鲜皮加倍)，冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮。能理气开胃、燥湿化痰。
大暑吃什么
1、清热提神吃点“苦”
苦味食物还具有醒脑提神、解除疲劳的作用，利于人们在炎热的夏天回复精力和体力，减轻乏力感。
苦瓜、苦菜、苦荞麦等。
2、解暑健脾多吃豆
大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，人容易疲劳和食欲不振。
因此，应注意健脾养胃的食物摄入。
绿豆汤、莲子等，具有很好的清热解暑作用。
扁豆、薏仁则具有很好的健脾作用。
3、益气养阴多喝粥
桑拿天，天气湿闷，容易耗气伤阴，出现虚弱无力等症状。
因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物增强体质。
建议多喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥。
此外，山药、大枣、鸡蛋、蜂蜜、莲藕、木耳等也有滋阴功效。
4、能量补充食蛋白
大暑气温高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加。